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Nach Rezept

Peter Fridén, der frischgekürte Sternekoch vom Karlsruher „Tawa Yama“, bereitet San Chao Bao Tofu zu

Super einfach, super günstig – und super lecker: So kann man Peter Fridéns erstes BNN-Rezept am besten beschreiben. Der Koch des Tawa Yama zeigt, wie einfach asiatische Küche sein kann.

Kaum angekommen, schon preisgekrönt. Peter Fridén vom „Tawa Yama“ in Durlach wurde mit einem Stern des Guide Michelin belohnt. Foto: Rake Hora

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