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Tanja Finck vom „Gasthaus Maxau“ in Karlsruhe zeigt, was man alles aus einem Hokkaido-Kürbis herausholen kann
Chutney, Quiche und sogar Tiramisu - mit so einem Kürbis kann man einiges mehr machen als nur Suppe. Die Karlsruher Küchenchefin zeigt ein paar Ideen.
