Nach Rezept

Der neue Sternekoch Marcel Kazda aus Eggenstein zeigt, wie man Fleisch einmacht

Mit Spargel und Morcheln in den Frühling: Aber keine Angst, dieses Gericht kann man das ganze Jahr über machen. Marcel Kazda vom „garbo“, seinerseits neuer Besitzer eines Michelin-Sterns, zeigt, wie es geht.

Marcel Kazda in seinem Hof mit angerichtetem Teller — Vom Coolen unter den Spitzenköchen zum Coolen unter den Sterneköchen: Marcel Kazda vom Restaurant „garbo“ im ehemaligen „Löwen“ in Eggenstein kann sich seit kurzem über den ersten Stern des Guide Michelin freuen. Foto: Rake Hora

Kostenlos weiterlesen

Registrieren Sie sich mit Ihrer E-Mail-Adresse, um alle Artikel auf bnn.de 7 Tage lang kostenlos zu lesen. Sie gehen damit kein Risiko ein. Denn die Registrierung geht auf keinen Fall in ein Abo über – versprochen!