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Nach Rezept

Der neue Sternekoch Marcel Kazda aus Eggenstein zeigt, wie man Fleisch einmacht

Mit Spargel und Morcheln in den Frühling: Aber keine Angst, dieses Gericht kann man das ganze Jahr über machen. Marcel Kazda vom „garbo“, seinerseits neuer Besitzer eines Michelin-Sterns, zeigt, wie es geht.

Marcel Kazda in seinem Hof mit angerichtetem Teller
Vom Coolen unter den Spitzenköchen zum Coolen unter den Sterneköchen: Marcel Kazda vom Restaurant „garbo“ im ehemaligen „Löwen“ in Eggenstein kann sich seit kurzem über den ersten Stern des Guide Michelin freuen. Foto: Rake Hora

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