Auch wegen Nachwuchsmangels

Traditionsmetzgerei in Stutensee schließt nach über 100 Jahren

Metzger Michael Daurer aus Stutensee-Blankenloch kann auf eine lange Firmengeschichte zurückblicken.Trotzdem gibt er sein Geschäft nun auf. Was sind die Gründe?

Zwei Verkäuferinnen in der Metzgerei Daurer — Siliva Raupp und Anna-Maria Hartmann (von links) arbeiten hinter der Theke. Im Hinterhaus wird produziert. Früher wurde dort auch geschlachtet. Foto: Sidney-Marie Schiefer

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