Alternativer Proteinlieferant

Wo es in Walzbachtal eine Anlage zur Mehlwürmer-Zucht gibt

Die EU lässt Grillen und Schimmelkäfer als Nahrungsmittel zu. Was sagen Ernährungsberater in der Hardt dazu? In Walzbachtal setzt das Start-up Nertus auf Mehlwürmer gegen die Nahrungsmittelkrise.

Mann zeigt Behälter mit Mehlwürmern — Bislang nur Tierfutter: Nertus-Geschäftsführer Leo Flohr hofft auf Beschleunigung des Zulassungsverfahrens der Mehlwürmer zum Lebensmittel. Foto: Felix Ott

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