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Mit Rezepten

Wunderwaffe gegen Erkältungen: Warum Hühnersuppe auf der ganzen Welt als Allheilmittel gilt

Weltgericht Hühnersuppe: Ein Archäologe und zwei Ernährungsexpertinnen aus Karlsruhe erklären, warum sie so beliebt ist. Und zwei Köche verraten uns ihre Rezepte für eine italienische und eine vietnamesische Variante.

Ein Topf voller Hühnersuppe
Ein Gericht für die ganze Welt: Hühnersuppe gibt es in fast jeder Kultur – und das schon seit Jahrtausenden. Und überall wird ihr heilende Wirkung nachgesagt. Ob da was dran ist? Foto: Foto: vaaseenaa/Adobe Stock

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