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Insekten als Nahrungsmittel

Dieser Mann baut in Gochsheim Deutschlands größte Insektenfarm und schwört auf Mehlwurm-Pizza

Gia Tien Ngo will in Gochsheim Deutschlands größte Insektenfarm bauen. Im Interview verrät er, was ein Hühnerstall in Boston mit seinem Start-up zu tun hat und was Pizzateig aus Mehlwürmern so besonders macht.

Gia Tien Ngo hält eine Kiste mit Mehlwürmern.
Gia Tien Ngo will in Gochsheim Deutschlands größte Insektenfarm bauen. Auf die Idee, ein Start-up zu gründen, kam er während seines Studiums in Amerika. Foto: Martin Heintzen

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