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Nachhaltige Eiweißquelle

Im kleinen Gochsheim soll Deutschlands größte Insektenfarm entstehen 

Das Bruchsaler Start-up Alpha-Protein will Insekten im großen Stil züchten – und das ausgerechnet im kleinen Gochsheim. Was Gründer Gia Tien Ngo vorhat und ob wir bald alle Wurm-Burger essen.

Gia Tien Ngo steht im Zuchtraum seiner Insektenfarm und hält eine Kiste mit Mehlwürmen hoch.
Noch züchtet Gia Tien Ngo mit Alpha-Protein Mehlwürmer im Bruchsaler Hubwerk01. Aber er hat große Pläne. Foto: Martin Heintzen

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