Rezept zum Nachkochen

Karl Hodapp aus Waldulm serviert zartes Perlhuhn mit Pfifferlingfüllung

Ein traditionsreiches Lokal, wo eine moderne Küche zelebriert wird: Das ist der „Rebstock“ in Waldulm. Für die BNN-Leser bereitet der Küchenchef Karl Hodapp ein zartes Perlhuhnbrüstchen vor.

Mit seinem Sous-Chef Oliver Vogel (links) steht der Chef des „Rebstock“ in Waldulm für eine leichte Küche. Das Haus in dem Kappelrodecker Ortsteil blickt auf eine lange Tradition zurück. Foto: Mori Monteiro

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