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Reaktion auf Klimawandel

Wie in Rastatt Samen für „Superfood“ der Zukunft entsteht

Der Familienbetrieb Südwestdeutsche Saatzucht im Rastatter Bruch besetzt beim Anbau neue Nischen. Doch der Flächenschwund bereitet dem Betrieb Sorgen.

Getreidesorten
Bei den Öko-Feldtagen 2019 waren die verschiedene Sorten zu begutachten (von links): Sommerhartweizen,Winterhartweizen, Weichweizen, Dinkel, Emmer und Einkorn. Foto: Felix Buchholz

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