Oliver Steffensky vom „Bareiss“ in Baiersbronn serviert Rehmedaillons mit Rosenkohl und Schupfnudeln
Wild ist nicht Jedermanns Geschmack. Doch wenn es so lecker daherkommt, wie bei Oliver Steffensky, Küchendirektor im Hotel „Bareiss“ in Baiersbronn, werden Gourmets schwach.
