Leuchtende Kinderaugen sind am Freitagnachmittag in der Marktbäckerei des Berger-Lebensmittelmarkts in Huchenfeld zu sehen. Grund dafür ist der Nachbau einer Milchschnitte im XXL-Format.
Der Party-Schlagersänger Pepe Palme holt mit tatkräftiger Unterstützung von Melanie Otterstein und Deborah Leuzzi von der Bäckerei-Filiale den Weltrekord für die größten Milchschnitte der Welt nach Pforzheim.
Mit einer Länge von 3,10 Metern und einer Breite von 1,37 Metern erfüllte das 8,5 Zentimeter hohe Objekt der Begierde bei den Naschkatzen aller Altersgruppen die Anforderungen des Rekord-Instituts für Deutschland zum Weltrekord.
„Seit ich denken kann, bin ich großer Milchschnitten-Fan. Als ich mit meiner Mama früher im Supermarkt war, da waren die Milchschnitte immer so schnell weg. Da musste einfach mal was passieren“, erzählt Ideengeber Pepe Palme – und initiierte kurzerhand die überdimensionale Leckerei.
„Ich bin dabei, sag, was du brauchst, wir backen es hier“, meldete sich spontan der Huchenfelder Supermarkbetreiber Frank Berger mit Unterstützung für die geplante Aktion. Letztendlich stellte Berger die Rohstoffe sowie die Arbeitskräfte seiner Bäckerei zur Verfügung, „Ab 5 Uhr morgens bis in den Abend hinein haben die drei in den letzten acht Tagen gebacken“, freut sich auch der Geschäftsmann über den Weltrekord.
72 Kilo Sahne und 21 Kilo Puderzucker stecken zwischen den Teigplatten
In den acht Tagen Backzeit wurden 48 Böden in großen Blechen gebacken. 144 Kilo Mascarpone, 72 Kilo geschlagene Sahne und über 21 Kilo Puder- und Vanillezucker stehen beispielsweise alleine für die Creme zwischen den beiden Teigplatten der Süßigkeit auf der Zutatenliste.
Beim einwöchigen Probebacken wurden acht verschiedene Cremes und Zuckermengen, helle und dunkle Böden mit unterschiedlicher Festigkeit getestet.
Durch die Ausgabe der Milchschnitte gegen eine Spende ist ein Betrag von 1.000 Euro zusammengekommen, der jetzt an den Verein Sterneninsel Kinder- und Jugendhospizdienst Pforzheim und Enzkreis übergeben wird, so die Veranstalter.
Nun macht der Pforzheimer Sänger erst einmal vier Tage Urlaub in New York. „Ich befürchte, Pepe wird irgendwann mit der nächsten Aktion um die Ecke kommen“, glaubt Frank Berger lachend. Das nächste Projekt steht bei Palme im kommenden Jahr an. Der dreimalige Teilnehmer der Kochshow „Die Küchenschlacht“ plant die Veröffentlichung seines „Strandfigur-Kochbuchs“.
