Spargel - BNN

Im Spargelrestaurant Böser Bruchsal mit Otmar Böser, Franziska Heinkele und Wolfgang Böser

Neue Pächter

Das Bruchsaler Spargelrestaurant Böser steht kurz vor der Wiedereröffnung

Das Stechen an den 36 etwa 200 Meter langen Riefen übernehmen in Oberhausen-Rheinhausen südosteuropäische Spargelhelfer.

Saisonende am 24. Juni

Erster Spargel in Oberhausen-Rheinhausen gestochen

PRODUKTION – 16.03.2023, Hessen, Weiterstadt: Frisch gestochener Spargel liegt in einem Korb. Der Tannenhof in Südhessen baut Spargel und Beerenobst an und betreibt einen Hofladen. Trotz Absatzproblemen im Vorjahr, höherem Mindestlohn und Inflation blicken hessische Spargelbauer positiv auf die bevorstehende Saison des Edelgemüses. (zu dpa: „Höherer Kostendruck für Spargelbauern – Preise sollen nicht steigen“) Foto: Andreas Arnold/dpa +++ dpa-Bildfunk +++

Bis zu 6.000 Erntehelfer

Bruchsaler Verband erwartet „erste Mengen“ Spargel vor Ostern

Da Spargel eine leicht bittere Geschmacksnote aufweist, passt nicht jeder Wein zu dem beliebten Stangengemüse.

Überraschung nach Aus

In Forst öffnet das Spargelzelt Böser mit neuem Pächter

Fachmesse aus Karlsruhe für Europa: Die expoSE ist bereits am ersten Tag gut besucht. Spargel- und Beerenanbauer informieren sich dort über Trends.

Spargel- und Beerenproduktion

In Karlsruhe findet wieder die Messe expoSE für Spargel- und Beerenproduktion statt

Weißes Gold zum Schnäppchenpreis: Gut 500 Spargelkisten will das Team des Hofladens der OGV in diesen Tagen verkaufen. An der Theke bedienen Anna Greil, Sarah Kestner, Oliver Moro, Lilli Kipic-Suta (im Text zitiert, Jeansjacke)

Weißes Gold

Luxusgemüse zum Schleuderpreis: Spargelschlussverkauf bei der Genossenschaft in Bruchsal

Nach dem Ende der Saison ist auf den Spargeldfeldern in Söllingen Ruhe eingekeht. Unruhige Zeiten drohen den Spargelbauern in der nächsten Saison, wenn exorbitant steigende Produktionskosten den Preis für das königliche Gemüse in die Höhe treiben könnten.

Bilanz der Spargelsaison

Beim Spargel war das Angebot größer als die Nachfrage

Eine Saisonarbeiterin packt auf dem Feld in Neumalsch frisch geernteten Spargel in eine Kiste.

Erntemenge frühzeitig reduziert

Keine Lust auf weißes Gold: Spargel wandert bei Malscher Bauern in die Mülltonne

Oga Spargelverarbeitung

Lohnt sich der Anbau noch?

Ende einer durchwachsenen Spargelsaison: Die ersten Landwirte hören mit dem Stechen auf

Eine Verkäuferin an einem Spargelstand zeigt einer Kundin ihre Ware.

Zurückhaltende Kunden

Markt auf dem Karlsruher Gutenbergplatz: Beste Qualität, aber keine Abnehmer für Spargel und Erdbeeren

Bundeskanzler Olaf Scholz erhält Spargel aus Graben-Neudorf. Im Hintergrund: Bürgermeister Christian Eheim (mit Amtskette)

Übergabe vor dem Reichstagsgebäude

Warum Bundeskanzler Olaf Scholz Spargel aus Graben-Neudorf isst

Erdbeeren liegen bereit.

Konkurrenz aus dem Ausland

Bewusster Preisdruck? Billige Import-Erdbeeren verärgern heimische Erzeuger